מסעדת סידרס

מסעדת סידרס

גוש חלב (ג'יש) הינו כפר ערבי למרגלות הר מירון.

בכפר משולבים יסודות בניה קודמים ובראשו כנסיה נוצרית

מארונית. בכפר, מקום מולדתו של יוחנן אלג'שי מגוש חלב, ממנהיגי הקנאים בימי המרד הגדול, מצויים שרידי בית כנסת מתקופת המישנה.

כקילומטר אחד במסלול הליכה שנקודת המוצא למסלול היא מסעדת סידרס CEDARS בתוך הכפר,

נמצא נחל גוש חלב שבחלקו התחתי הוא גובל ביערות הנטועים של קק"ל.

מכאן יורדים ברחוב הסלול, המסומן בסימון שבילים ירוק, אל דרך העפר היורדת בגדת הנחל.

בצידי הדרך מטעי זיתים ותאנים. קילומטר הליכה במסלול של נחל גוש חלב נמצאים מימין לדרך

שרידי בית כנסת קדום מהתקופה הביזנטית. חזית בית הכנסת, הפונה לירושלים, בנויה מאבנים גדולות ומרשימות. משקוף הפתח מונח ברצפת האולם המרכזי, וניתן לזהות בו תבליט עט ולידו זר עלים.

על העמוד הימני הקדמי מהכניסה נמצאת כתובת ארמית: "יוסה בר נחום עבד האדון תאה לה ברכתה" (יוסה בן נחום עשה המשקוף הזה, תהא לו ברכה).

במסעדת סידרס אפשר ליהנות מאוכל לבנוני אותנטי ובשרים על האש עם מגוון של רוטבים וסלטים טריים ואיכותיים. המסעדה נמצאת כמאה מטר מהכניסה הראשית של הכפר, כביש 89. מבנה המסעדה הינו בית עתיק כבן כמעט 90 שנה שבו ניתן לראות את האבנים המקוריים והמיוחדים שנבחרו במיוחד להוות את חזית הבית. למבנה ישנו חצרו המקורי שבאמצעו נשמר עץ הזית בן ה-50 שנה. המסעדה מעוצבת במיוחד ליצור אוירה נעימה ומהנה לכל מבקריה הסועדים בה. השילוב של הצבעים, העץ והקשתות בתוך המסעדה יחד עם האוכל הטעים והשירות המעולה מהווים חוויה בלתי נשכחת.